Eten & Drinken Voorburg

Hoe Maak je Italiaanse pasta?

Italiaanse pasta maken bij Macchè Pasta Workhop in Voorburg. Italië staat bekend om zijn rijke culinaire tradities, en pasta is een van de meest geliefde gerechten wereldwijd. Hoewel pasta maken misschien ingewikkeld lijkt, ontdekte ik tijdens een workshop bij Macchè Pasta Workshop, dat het maken van verse pasta niet alleen haalbaar is, maar ook ontzettend leuk en bevredigend. Hier is mijn ervaring.

Continue Reading
Eten & Drinken Groningen

Amerikaanse Pannenkoeken in Groningen

Voor de pannenkoekenliefhebbers is er een bijzondere plek in het hart van Groningen: Blue Bananas Pancake Café. Hier worden niet zomaar pannenkoeken geserveerd, maar echte American Pancakes. Deze kleine, luchtige lekkernijen zijn een waar genot voor de liefhebber van Amerikaanse pannenkoeken. Bij Blue Bananas worden ze niet alleen met zorg gebakken, maar ook op een kunstzinnige manier gepresenteerd.

Continue Reading
Panir Butter Masala recept
Eten & Drinken Nederland

Hoe maak je Panir Butter Masala

De Panir Butter Massala is een heerlijk herfstgerecht dat de veelzijdigheid van seizoensgroenten benadrukt. Je kunt kiezen uit knolgewassen zoals knolselderij en wortels, of experimenteren met pompoen en zoete aardappelen. Deze groenten worden gecombineerd met romige blokjes zelfgemaakte panir, een saus van geweekte cashewnoten en gepureerde tomaten, verrijkt met ghi. De panir absorbeert de smaken en voegt een romige textuur toe aan het gerecht, waardoor elke hap een genot wordt.

Continue Reading
Hoe maak je zelf Panir?
Eten & Drinken Nederland

Hoe Maak Je Zelf Panir: Een Ayurvedisch Genot

Panir, een veelzijdige Indiase kaas die vaak wordt gebruikt in de Vedische keuken, voegt een heerlijke smaak toe aan een breed scala aan gerechten. Van mild tot pittig, van voorgerecht tot dessert, deze verse kaas kan op vele manieren worden gegeten. Hoewel Panir tegenwoordig kant-en-klaar verkrijgbaar is in onder andere natuurvoedingswinkels, is het zelf maken ervan niet alleen leuker, maar ook verrassend eenvoudig. Hier lees je hoe je thuis je eigen heerlijke Panir kunt bereiden, een smaakvolle toevoeging aan je culinaire creaties!

Continue Reading
Portret. Ayurvedisch koken. In de keuken.
Eten & Drinken

Ayurvedisch Koken in de Herfst: Een Balans van Smaken en Energieën

Met de komst van de herfst verandert de natuur om ons heen. De bladeren kleuren en de temperatuur daalt. Maar wist je dat dit seizoen ook een uitgelezen kans biedt om je voeding aan te passen? In dit artikel deel ik graag mijn inzichten over hoe Ayurvedisch koken in de herfst kan bijdragen aan een gebalanceerd welzijn. Lees verder en ontdek hoe ook jij kunt profiteren van deze waardevolle kennis.

Continue Reading
Bianca en Vianne bij de High Tea.
Aziatische Belevingen Eten & Drinken Nederland

Shinrin Yoku & High Tea

In de drukte van alledag vergeten we vaak hoe belangrijk het is om even helemaal tot rust te komen. Gelukkig is er een eeuwenoud Japans ritueel dat ons kan helpen om de stress van ons af te laten glijden en één te worden met de natuur: Shinrin Yoku, ook wel bekend als bosbaden. Ik besluit om dit bijzondere ritueel te ervaren in het prachtige Roozendaalse bos, waar ik me laat onderdompelen en mijn zintuigen laat prikkelen in een rustgevende omgeving. De bosbad sessie wordt geleid door de inspirerende Vianne Haalboom, een persoonlijke groeicoach met een diepe liefde voor de natuur.

Continue Reading
Flower Burger pand in Amsterdam.
Amsterdam Eten & Drinken

Flower Burger in Amsterdam: Een Smaakexplosie in Elke Hap

Bij Flower Burger in Amsterdam draait alles om kleur en smaak. Gele broodjes, op smaak gebracht met kurkuma, en zwarte broodjes, gekleurd met plantaardige koolstof, zijn slechts enkele van het kleurrijke palet aan opties. Tijdens mijn recente bezoek aan Flower Burger in Amsterdam had ik het genoegen enkele van hun kenmerkende creaties te proeven, waaronder de Magik Flavour, Margherose Pizza, Patatas Buenas, de onweerstaanbare Coco Ciok en als klap op de vuurpijl kon ik de vurige Spicey Chickpea Hot Temptation niet weerstaan. In deze blogpost neem ik je mee op mijn culinaire reis naar Flower Burger in Amsterdam.

Continue Reading